Redacción
La primera edición se remonta a 1914 y después de 30 años desaparecida se volvió a realizar este domingo como parte del calendario de eventos previos a los Juegos Olímpicos.
La carrera de camareros abierta al personal de todos los bistró parisinos se organizó el domingo frente al ayuntamiento de París.
Decenas de participantes partieron portando un plato con un croissant, un café y un vaso de agua por un recorrido de 2 kilómetros a través del barrio del Marais, en el centro de París.
Elemento esencial del patrimonio parisino, los Bistró son el centro del esfuerzo de las autoridades locales por promover el modo de vida parisino y atraer el máximo número de visitantes durante los Juegos Olímpicos.
«El Bistó es una forma de vida en París. Es un lugar donde vivimos, donde venimos a trabajar, a estudiar, a conocer gente, a amar o a discutir», declaró la Alcaldesa de París, Anne Hidalgo.
El público respondió bien, con mucha gente acudiendo en masa a ver a los «garcons de café» dar lo mejor de sí mismos, y los participantes se mostraron encantados con el renacimiento de la carrera.
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